Рыбный суп из форели со шпинатом

ПП-суп с кусками форели, шпинатом, цуккини и лимонной цедрой — минимум жира, много белка.

В России форель для супа часто берут целиком, а затем вынимают кости и возвращают куски в бульон. Шпинат кладут в самом конце, чтобы он не потерял цвет и вкус. Цуккини можно заменить кабачком или стручковой фасолью, а порей — обычным луком. Ошибка — долго варить рыбу: она разваливается, и суп становится мутным.

На порцию (602 г)

ккал

215

белки

23г

жиры

7г

углеводы

12г

На 100 г: 36 ккал · Б 3,8 · Ж 1,2 · У 2 г