Рыба в йогуртовом маринаде в духовке

Name: Рыба в йогуртовом маринаде в духовке
Total time: 40 min
Yield: 3 порции
Ingredients: 600 г Минтай; 150 г Йогурт натуральный 2%; 10 г Чеснок; 2 г Куркума; 2 г Паприка молотая; 15 г Сок лимона; 10 г Кинза; 3 г Соль

⏱ 40 минЛегко3 порцииБез глютена Высокобелковое Мало углеводов

Минтай в маринаде из йогурта, чеснока и куркумы — запекается нежным и ярким.

На российских кухнях минтай в йогуртовом маринаде часто готовят из замороженной рыбы, поэтому её важно полностью разморозить и обсушить. Куркума даёт цвет, чеснок — остроту, лимон — свежесть. Ошибка — передержать в духовке: филе становится сухим. Подавайте с рисом или овощами гриль.