Рулетики из баклажанов с курицей

Рулетики из баклажанов с курицей

⏱ 50 минСредне4 порцииБез глютенаВысокобелковоеМало углеводов

Лёгкие рулетики из баклажана с куриным филе, помидором и моцареллой, запечённые в духовке.

Синенькие для рулетиков нарезают вдоль и слегка обжаривают, чтобы они стали гибкими. В России вместо моцареллы часто берут сулугуни или адыгейский сыр, а помидоры — сливовидные, они меньше текут. Ошибка — недосолить баклажаны перед готовкой, тогда закуска получится пресной.

На порцию (313 г)

ккал
293
белки
33г
жиры
14г
углеводы
9г

На 100 г: 94 ккал · Б 10,4 · Ж 4,5 · У 2,8 г

AКлетчатка 4,6 г · Сахар 6 г · Соль 1,5 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Нарежьте баклажаны вдоль пластинами, сбрызните маслом и запекайте 10 минут при 200 °C.

  2. Шаг 2. Нарежьте филе тонкими полосками, посолите и посыпьте травами.

  3. Шаг 3. На пластину баклажана положите курицу и ломтик помидора, сверните и закрепите шпажкой.

  4. Шаг 4. Выложите в форму, накройте ломтиками моцареллы и запекайте 25 минут при 190 °C.

Все перекусы →
Рулетики из баклажанов с курицей: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok