Рагу из капусты с грибами и картофелем

Name: Рагу из капусты с грибами и картофелем
Total time: 50 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 600 г Капуста белокочанная; 400 г Картофель; 300 г Шампиньоны; 120 г Лук репчатый; 100 г Морковь; 30 г Томатная паста; 30 г Масло подсолнечное рафинированное; 1 г Лавровый лист; 8 г Соль; 250 г Вода

⏱ 50 минЛегко4 порцииДля заготовок Бюджетно Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Простое домашнее рагу: тушёная капуста, картофель и грибы с томатом и лавром.

Российские хозяйки чаще берут шампиньоны: они доступны круглый год и не требуют долгой подготовки. Картофель кладут крупными кусками, капусту — соломкой, а томатную пасту разводят водой, чтобы рагу не пригорело. На даче такое блюдо удобно готовить в казане и есть с чёрным хлебом.