Пхали из лука-порея

Пхали из лука-порея

⏱ 25 минСредне4 порцииДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Нежное пхали из порея с орехами и гранатом — менее известный, но очень ароматный вариант.

Порей для пхали лучше брать молодой, с нежной белой частью — старые листья дают горечь. В России гранат зимой доступен, но если нет, подойдут ягоды или немного наршараба. Ошибка — переварить порей: он должен остаться чуть упругим, иначе масса станет водянистой.

На порцию (135 г)

ккал
177
белки
5г
жиры
13г
углеводы
9г

На 100 г: 131 ккал · Б 4 · Ж 9,9 · У 6,9 г

AКлетчатка 3,7 г · Сахар 5,5 г · Соль 0,8 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Нарежьте белую и светло-зелёную часть порея кольцами и тщательно промойте.

  2. Шаг 2. Отварите 7–8 минут в подсоленной воде, откиньте и отожмите.

  3. Шаг 3. Измельчите орехи с чесноком, кинзой, специями и уксусом, добавьте порей и пробейте до пасты.

  4. Шаг 4. Сформуйте шарики и украсьте гранатом.

Все перекусы →
Пхали из лука-порея: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok