Пирог с курицей и брокколи на кефире

Name: Пирог с курицей и брокколи на кефире
Total time: 1 h
Yield: 6 порций
Ingredients: 250 г Кефир 2.5%; 110 г Яйцо куриное; 180 г Мука пшеничная; 8 г Разрыхлитель; 400 г Куриное филе; 300 г Брокколи; 80 г Сыр твёрдый; 15 г Масло подсолнечное рафинированное; 7 г Соль

⏱ 60 минЛегко6 порцийВысокобелковое

Заливной пирог на кефире с курицей и брокколи — без раскатки, а начинки много.

Заливной пирог на кефире хорош тем, что тесто замешивается венчиком, без раскатки. В России брокколи зимой чаще берут замороженную — её не нужно размораживать, но лишний лёд слейте. Сыр в тесто добавляют для плотности, а начинку слегка подсаливают заранее.

На порцию (225 г)

ккал: 315
белки: 27г
жиры: 11г
углеводы: 26г

На 100 г: 140 ккал · Б 12 · Ж 5,1 · У 11,4 г

BКлетчатка 2,2 г · Сахар 2,7 г · Соль 2 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Кефир 2.5%250 г1 стакан
Яйцо куриное110 г2 шт
Мука пшеничная180 г1,2 стакана
Разрыхлитель8 г1,5 ч. л.
Куриное филе400 г2 шт
Брокколи300 г1 небольшой кочан
Сыр твёрдый80 г80 г
Масло подсолнечное рафинированное15 г1 ст. л.
Соль7 гпо вкусу

Приготовление

Шаг 1. Курицу нарежьте кубиком и обжарьте на масле 7 минут, брокколи бланшируйте 3 минуты.
Шаг 2. Смешайте кефир, яйца, соль, муку и разрыхлитель.
Шаг 3. Вылейте половину теста в форму, распределите курицу и брокколи, залейте остальным тестом.
Шаг 4. Посыпьте тёртым сыром и выпекайте 40 минут при 180 °C.

Все перекусы →

Пирог с курицей и брокколи на кефире

На порцию (225 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё перекусы