Печёночные оладьи

Name: Печёночные оладьи
Total time: 30 min
Yield: 3 порции
Ingredients: 400 г Куриная печень; 80 г Лук репчатый; 55 г Яйцо куриное; 40 г Овсяные хлопья быстрого приготовления; 3 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый; 15 г Масло подсолнечное рафинированное

⏱ 30 минЛегко3 порцииБюджетно Без лактозы Высокобелковое

Нежные оладьи из куриной печени — бюджетный источник железа и белка.

Оладьи из печени — бюджетное блюдо на ужин, которое готовится быстро. Печень прокручивают через мясорубку или измельчают блендером вместе с луком. Овсяные хлопья добавляют для вязкости, но не перебарщивают, иначе оладьи будут сухими.

На порцию (198 г)

ккал: 317
белки: 32г
жиры: 16г
углеводы: 12г

На 100 г: 160 ккал · Б 15,9 · Ж 8,1 · У 6,1 г

AКлетчатка 1,9 г · Сахар 1,4 г · Соль 1,3 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Куриная печень400 г400 г
Лук репчатый80 г1 шт
Яйцо куриное55 г1 шт
Овсяные хлопья быстрого приготовления40 г4 ст. л.
Соль3 г0.5 ч. л.
Перец чёрный молотый1 гщепотка
Масло подсолнечное рафинированное15 г1 ст. л.

Приготовление

Шаг 1. Промойте печень и удалите плёнки.
Шаг 2. Пробейте печень с луком в блендере.
Шаг 3. Добавьте яйцо, хлопья, соль и перец, оставьте на 10 минут.
Шаг 4. Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне и слегка смажьте маслом бумажной салфеткой.
Шаг 5. Жарьте оладьи по 2–3 минуты с каждой стороны — печень быстро становится жёсткой.
Шаг 6. Подавайте с гречкой или тушёной капустой.

Все обеды →

Печёночные оладьи

На порцию (198 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды