Палтус запечённый в духовке

Name: Палтус запечённый в духовке
Total time: 30 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 800 г Палтус; 80 г Лимон; 1 г Тимьян сушёный; 5 г Чеснок; 10 г Масло оливковое; 4 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый

⏱ 30 минЛегко4 порцииБез глютена Без лактозы Высокобелковое Мало углеводов

Стейки палтуса, запечённые с лимоном и травами: жирная нежная рыба, которой нужно минимум добавок.

На российских рынках палтус продаётся в основном замороженным, поэтому перед запеканием стейки стоит полностью разморозить в холодильнике. В духовке рыбу готовят с оливковым маслом, чесноком и лимоном, иногда добавляют веточки розмарина. Готовое блюдо хорошо сочетается с рисом или овощами гриль, а разогревать лучше под фольгой, чтобы не пересушить.