Окунь морской жареный

Окунь морской жареный

⏱ 25 минЛегко4 порцииБез лактозыВысокобелковоеМало углеводов

Филе морского окуня, обжаренное кожей вниз до хрустящей корочки. Плотное и сочное мясо.

Жареный морской окунь — быстрый ужин, который хорош с картофелем или овощами. Филе панируют в муке тонко, стряхивая лишнее, иначе корочка получится клеклой. Сковороду разогревают хорошо, но не до дыма. Ошибка — переворачивать рыбу часто: достаточно одного раза, чтобы кожура не порвалась.

На порцию (228 г)

ккал
282
белки
37г
жиры
12г
углеводы
7г

На 100 г: 124 ккал · Б 16,4 · Ж 5,2 · У 2,8 г

AКлетчатка 0,7 г · Сахар 0,3 г · Соль 1,4 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Обсушите филе, сделайте на коже несколько надрезов, посолите и поперчите.

  2. Шаг 2. Обваляйте в муке.

  3. Шаг 3. Жарьте кожей вниз на разогретом масле 4 минуты, затем переверните, добавьте раздавленный чеснок и жарьте 2–3 минуты.

  4. Шаг 4. Подавайте с лимоном.

Все обеды →
Окунь морской жареный: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok