Окрошка на йогурте с индейкой

Окрошка на йогурте с индейкой

⏱ 45 минЛегко4 порцииСупБез глютенаВысокобелковое

Белковая окрошка с отварной индейкой на натуральном йогурте и минералке — сытно и легко.

Окрошка на йогурте — вариант для тех, кто не любит квас или кефир: вкус мягкий, с кислинкой от редиса. В российских семьях в неё часто кладут варёный картофель и яйцо, а зелень берут с огорода. Главное — охладить все ингредиенты и не солить заранее, иначе огурцы дадут много сока.

На порцию (616 г)

ккал
285
белки
29г
жиры
10г
углеводы
21г

На 100 г: 46 ккал · Б 4,7 · Ж 1,6 · У 3,5 г

AКлетчатка 2,4 г · Сахар 12 г · Соль 1,9 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Индейку отварите в подсоленной воде 20 минут и остудите в бульоне.

  2. Шаг 2. Отварите картофель и яйца, остудите.

  3. Шаг 3. Нарежьте индейку, картофель, яйца, огурцы и редис кубиком, порубите зелень.

  4. Шаг 4. Йогурт взбейте с минералкой и солью.

  5. Шаг 5. Залейте основу и подавайте охлаждённой.

Все обеды →
Окрошка на йогурте с индейкой: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok