Нутовые котлеты с гречкой

Name: Нутовые котлеты с гречкой
Total time: 45 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 240 г Нут консервированный; 120 г Гречка; 100 г Лук репчатый; 80 г Морковь; 30 г Мука нутовая; 30 г Масло подсолнечное рафинированное; 6 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый

⏱ 45 минЛегко4 порцииДля заготовок Бюджетно Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Котлеты из нута и гречки с луком — сытные, держат форму и хорошо разогреваются.

В России такие котлеты любят за то, что они держат форму без яйца, если нут хорошо размять и добавить немного нутовой муки. Гречку варят рассыпчатой и остужают, иначе фарш станет клейким. Подают с картофельным пюре или в пост с овощами; хранят в холодильнике до трёх дней и разогревают в духовке, чтобы корочка вернулась.

На порцию (152 г)

ккал: 292
белки: 10г
жиры: 11г
углеводы: 39г

На 100 г: 192 ккал · Б 6,8 · Ж 7 · У 25,4 г

BКлетчатка 8,2 г · Сахар 3,6 г · Соль 1,9 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Нут консервированный240 г1 банка
Гречка120 г⅔ стакана
Лук репчатый100 г1 шт
Морковь80 г1 шт
Мука нутовая30 г2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное30 г2 ст. л.
Соль6 г1 ч. л.
Перец чёрный молотый1 гпо вкусу

Приготовление

Шаг 1. Отварите гречку 15 минут и остудите.
Шаг 2. Обжарьте лук и морковь на 1 ст. л. масла 5 минут.
Шаг 3. Измельчите нут блендером, смешайте с гречкой, овощами, нутовой мукой, солью и перцем.
Шаг 4. Сформируйте котлеты и обжарьте на оставшемся масле по 4 минуты с каждой стороны.

Все обеды →

Нутовые котлеты с гречкой

На порцию (152 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды