Нут, тушёный со шпинатом и кокосовым молоком

Нут, тушёный со шпинатом и кокосовым молоком

⏱ 35 минЛегко4 порцииДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Индийское блюдо: нут, тушённый со шпинатом в кокосовом молоке с гарам масалой и имбирём.

Кокосовое молоко в России найти несложно, а вот шпинат зимой чаще покупают замороженным — вкус почти не страдает. Для сытности к нуту добавляют картофель или подают с багетом вместо риса. Главная ошибка — долго тушить шпинат: он темнеет и превращается в пюре, поэтому зелень кладут в самом конце и лишь прогревают.

На порцию (344 г)

438

Белки12,9 г · 12% ккал

Жиры28,7 г · 58% ккал

Углеводы33,1 г · 30% ккал

22% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 127 ккал · Б 3,8 · Ж 8,3 · У 9,6 г

CКлетчатка 11,1 г · Сахар 4,9 г · Соль 2,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1752 ккал · порция 438 ккал — 22% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Обжарьте лук на кокосовом масле 5 минут, добавьте тёртые имбирь и чеснок на 1 минуту.

  2. Шаг 2. Всыпьте гарам масалу и куркуму, затем рубленый помидор, готовьте 3 минуты.

  3. Шаг 3. Добавьте нут и кокосовое молоко, тушите 10 минут.

  4. Шаг 4. Вмешайте шпинат и держите на огне 2 минуты, посолите. Подавайте с рисом.

Сжечь эту порцию

≈ 65 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Нут, тушёный со шпинатом и кокосовым молоком»?

В одной порции (около 344 г) — 438 ккал: белки 12,9 г, жиры 28,7 г, углеводы 33,1 г. В 100 г готового блюда — 127 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 438 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Нут, тушёный со шпинатом и кокосовым молоком: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok