Нерка запечённая

Name: Нерка запечённая
Total time: 30 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 700 г Нерка; 80 г Лимон; 15 г Масло оливковое; 10 г Укроп; 5 г Чеснок; 4 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый

⏱ 30 минЛегко4 порцииБез глютена Без лактозы Высокобелковое Мало углеводов

Ярко-красное филе нерки, запечённое с травами и лимоном. Рыба плотная и вкусная, главное — не передержать.

Нерку легко пересушить: при запекании следите, чтобы филе оставалось чуть влажным внутри и не держалось в духовке лишние минуты. Укроп и чеснок кладите под кожу или в надрезы, тогда аромат пропитает мясо. Разогревать лучше на пару или в закрытой посуде, чтобы рыба снова не стала сухой.