Намазка из творога со свёклой и чесноком

Розовая намазка из варёной свёклы, творога и чеснока — вкусно на ржаном хлебе.

В России для этой намазки берут творог 5–9% и обязательно отжимают лишнюю сыворотку, иначе масса получится жидкой и будет стекать с хлеба. Свёклу запекают в фольге или отваривают до мягкости, затем остужают и натирают; чеснок добавляют по вкусу, а сметана делает текстуру более гладкой. Готовую намазку охлаждают хотя бы полчаса, чтобы вкусы соединились, и мажут на бородинский хлеб или хлебцы. Частая ошибка — класть слишком много чеснока сразу, со временем он становится резче.

На порцию (102 г)

ккал

124

белки

10г

жиры

7г

углеводы

5г

На 100 г: 121 ккал · Б 10,1 · Ж 6,8 · У 4,8 г