Мексиканский суп с чёрной фасолью и кукурузой

Мексиканский суп с чёрной фасолью и кукурузой

⏱ 100 минЛегко7 порцийДля заготовокСупВегетарианскоеБез глютена

Острый густой суп с чёрной фасолью, кукурузой, перцем и лаймом — подаётся с йогуртом вместо сметаны.

Такой суп хорошо готовить большой кастрюлей и разогревать на следующий день — вкус становится насыщеннее. Томаты в собственном соку берите без добавленного сахара, иначе суп уйдёт в сладость. Если нет свежего чили, подойдёт щепотка хлопьев или молотого перца, только добавляйте постепенно и пробуйте.

На порцию (412 г)

ккал
168
белки
11г
жиры
1г
углеводы
28г

На 100 г: 41 ккал · Б 2,8 · Ж 0,2 · У 6,8 г

AКлетчатка 7,5 г · Сахар 5,7 г · Соль 1,5 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

7 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Замоченную на ночь фасоль залейте водой и варите 1 час до мягкости.

  2. Шаг 2. Добавьте лук, перец, чеснок, чили, зиру и томаты и варите 15 минут.

  3. Шаг 3. Положите кукурузу, посолите и прогрейте 5 минут; часть супа можно пробить блендером для густоты.

  4. Шаг 4. Подавайте с соком лайма, ложкой йогурта и кинзой.

Все обеды →
Мексиканский суп с чёрной фасолью и кукурузой: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok