Мексиканский салат с курицей, фасолью и кукурузой

Мексиканский салат с курицей, фасолью и кукурузой

⏱ 30 минЛегко3 порцииБез глютенаБез лактозыВысокобелковое

Пряная курица, чёрная фасоль, кукуруза и авокадо с лаймом — яркий салат, который легко взять с собой.

Для российского варианта курицу удобно запечь заранее и разобрать на волокна, а авокадо брать спелое, но плотное. Красный лук выдерживают в холодной воде, чтобы убрать горечь. Собирают салат перед самой подачей, иначе помидоры дают сок и зелень темнеет.

На порцию (294 г)

ккал
339
белки
32г
жиры
12г
углеводы
25г

На 100 г: 116 ккал · Б 10,9 · Ж 4,1 · У 8,3 г

AКлетчатка 9 г · Сахар 5,1 г · Соль 1,4 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Заранее сварите замоченную фасоль 60 минут до мягкости и остудите.

  2. Шаг 2. Натрите курицу паприкой, зирой и солью и обжарьте на масле по 6 минут с каждой стороны, затем нарежьте.

  3. Шаг 3. Нарежьте помидор, авокадо и лук кубиком, порубите кинзу.

  4. Шаг 4. Соедините фасоль, кукурузу, овощи и курицу, полейте соком лайма.

Все обеды →