Курица в соусе сацебели

Курица в соусе сацебели

⏱ 50 минЛегко4 порцииБез глютенаБез лактозыВысокобелковоеМало углеводов

Обжаренная курица тушится в ярком томатном сацебели с кинзой и чесноком.

Домашний сацебели варят из спелых помидоров и слив, зимой берут томатную пасту и немного аджики. Курицу лучше брать на кости — бедро или голень, мясо остаётся сочным в густом соусе. Лук обжаривают до золотистого, добавляют соус и тушат курицу до готовности. Ошибка — кипятить долго на сильном огне: кинза темнеет, а чеснок горчит. Гарнир — рис, лепёшка или картофель.

На порцию (290 г)

ккал
329
белки
41г
жиры
14г
углеводы
8г

На 100 г: 114 ккал · Б 14,1 · Ж 4,7 · У 2,7 г

AКлетчатка 1,6 г · Сахар 4,6 г · Соль 2,5 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Бёдра нарежьте крупно, посолите и обжарьте на масле 8 минут до румяности.

  2. Шаг 2. Добавьте нарезанный лук, жарьте ещё 4 минуты.

  3. Шаг 3. Влейте сацебели и 100 мл воды, добавьте уцхо-сунели, накройте и тушите 25 минут на слабом огне.

  4. Шаг 4. Вмешайте рубленые чеснок и кинзу, прогрейте 2 минуты и снимите с огня.

Все обеды →