Курица с рисом и овощами без соевого соуса

⏱ 40 минЛегко4 порцииДля заготовок Без глютена Без лактозы Высокобелковое

Курица с рисом и овощами, приправленная чесноком, лимоном и травами вместо соевого соуса, — подходит при непереносимости сои и глютена.

Этот вариант готовят, когда соевый соус недоступен или не подходит по здоровью. Курицу обжаривают с луком и морковью, затем добавляют цукини и перец, а рис варят отдельно. Частая ошибка — тушить всё вместе слишком долго: овощи превращаются в кашу, а рис впитывает лишнюю влагу.

На порцию (326 г)

Белки35,6 г · 35% ккал

Жиры8 г · 18% ккал

Углеводы47,1 г · 47% ккал

20% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 124 ккал · Б 10,9 · Ж 2,4 · У 14,4 г

AКлетчатка 3,1 г · Сахар 5,1 г · Соль 2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Куриное филе500 г2 крупных
Рис басмати200 г1 стакан
Цукини200 г1 шт
Перец болгарский150 г1 шт
Морковь100 г1 шт
Лук репчатый80 г1 шт
Чеснок10 г2 зубчика
Сок лимона20 г1 ст. л.
Масло оливковое20 г1 ст. л.
Куркума2 г½ ч. л.
Соль7 г1 ч. л.
Петрушка15 гпучок

4 порции — 1620 ккал · порция 405 ккал — 20% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Отварите рис в подсоленной воде с куркумой 12 минут.
Шаг 2. Курицу нарежьте кубиками, обжарьте на масле 6 минут.
Шаг 3. Добавьте лук, морковь, перец и цукини, жарьте 6–7 минут.
Шаг 4. Положите чеснок, рис, влейте сок лимона, посолите и прогрейте 3 минуты.
Шаг 5. Посыпьте рубленой петрушкой.

Сжечь эту порцию

≈ 60 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Курица с рисом и овощами без соевого соуса»?

В одной порции (около 326 г) — 405 ккал: белки 35,6 г, жиры 8 г, углеводы 47,1 г. В 100 г готового блюда — 124 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (405 ккал) и сытная за счёт белка (35,6 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →