Курица с лемонграссом и чили

Курица с лемонграссом и чили

⏱ 30 минЛегко3 порцииБез глютенаБез лактозыВысокобелковоеМало углеводов

Ga xao xa ot: кусочки курицы, обжаренные с лемонграссом, чесноком и чили, — ярко, остро и ароматно.

Курица с лемонграссом и чили — блюдо для тех, кто любит яркие азиатские вкусы и не боится острого. Лемонграсс в России можно найти свежий в крупных городах, а в остальных случаях подойдёт сушёный или немного цедры лайма. Чеснок и шалот режут крупно, чтобы они не сгорели, а рыбный соус добавляют в самом конце.

На порцию (254 г)

ккал
348
белки
41г
жиры
15г
углеводы
10г

На 100 г: 137 ккал · Б 16,1 · Ж 5,9 · У 4 г

AКлетчатка 1 г · Сахар 4,9 г · Соль 2,1 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Лемонграсс очистите от жёстких листьев и очень мелко порубите, так же порубите чеснок, шалот и чили.

  2. Шаг 2. Курицу нарежьте кусочками, замаринуйте с половиной лемонграсса, рыбным соусом, сахаром и куркумой на 20 минут.

  3. Шаг 3. Обжарьте оставшиеся лемонграсс, чеснок, шалот и чили на масле 1–2 минуты до аромата.

  4. Шаг 4. Добавьте курицу и жарьте на сильном огне 8–10 минут до золотистой корочки и готовности.

  5. Шаг 5. Посыпьте кинзой и подавайте с рисом.

Все обеды →