Курица карри с цветной капустой

Курица карри с цветной капустой

⏱ 35 минЛегко4 порцииДля заготовокБез глютенаБез лактозыВысокобелковое

Мягкое карри на кокосовом молоке с овощами: яркий вкус и аромат без лишней остроты.

В России это блюдо чаще готовят в будни: курицу обжаривают с луком, затем тушат с томатами и кокосовым молоком. Если кокосового молока нет, подойдут сливки или даже молоко с ложкой муки. Цветную капусту лучше не переваривать — она должна остаться упругой, а карри добавить за пять минут до готовности, иначе соус потемнеет.

На порцию (461 г)

ккал
511
белки
39г
жиры
17г
углеводы
52г

На 100 г: 111 ккал · Б 8,4 · Ж 3,6 · У 11,3 г

AКлетчатка 6,2 г · Сахар 6,6 г · Соль 1,6 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Приготовление

  1. Шаг 1. Отварите рис басмати по инструкции на упаковке, около 15 минут.

  2. Шаг 2. На масле обжарьте лук 4 минуты, добавьте тёртый имбирь, чеснок и карри и прогрейте 1 минуту.

  3. Шаг 3. Добавьте курицу кубиками и обжарьте 5 минут.

  4. Шаг 4. Влейте томаты и кокосовое молоко, положите соцветия капусты, посолите.

  5. Шаг 5. Тушите под крышкой 15 минут до мягкости капусты и подавайте с рисом.

Все обеды →
Курица карри с цветной капустой: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok