Куриные палочки в кукурузных хлопьях

Name: Куриные палочки в кукурузных хлопьях
Total time: 30 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 500 г Куриное филе; 70 г Кукурузные хлопья; 55 г Яйцо куриное; 30 г Сыр твёрдый; 2 г Соль

⏱ 30 минЛегко4 порцииБез глютена Высокобелковое

Детские палочки из филе в хрустящей хлопьевой шубке, запечённые без фритюра.

Хрустящая шубка из кукурузных хлопьев знакома многим по детским меню, но дома палочки получаются нежнее, если не пересушивать филе. Хлопья измельчают скалкой или в блендере до крошки, крупные куски прилипают плохо и отваливаются при запекании. На противень кладут пергамент, смазанный маслом, иначе корочка прилипнет. К столу такие палочки идут с пюре, гречкой или просто с овощным салатом, а в холодильнике они спокойно стоят пару дней.