Куриные котлеты в духовке с сыром

Name: Куриные котлеты в духовке с сыром
Total time: 40 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 600 г Фарш куриный; 80 г Сыр гауда; 80 г Лук репчатый; 55 г Яйцо куриное; 40 г Хлеб цельнозерновой; 50 г Молоко 1.5%; 5 г Чеснок; 4 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый

⏱ 40 минЛегко4 порцииДля заготовок Высокобелковое Мало углеводов

Сочные котлеты без жарки: запекаются на пергаменте, а сыр внутри не даёт им пересохнуть.

Сыр внутри котлеты плавится и не даёт фаршу пересохнуть в духовке. В России вместо гауды подойдут российский или пошехонский сыр, а цельнозерновой хлеб можно заменить белым батоном без корки. Запекают на пергаменте при 180 градусах, переворачивая один раз. Частая ошибка — слишком мокрый фарш: отожмите хлеб и добавьте яйцо по одному.

На порцию (229 г)

ккал: 349
белки: 35г
жиры: 20г
углеводы: 8г

На 100 г: 152 ккал · Б 15,2 · Ж 8,7 · У 3,3 г

BКлетчатка 1,1 г · Сахар 2,3 г · Соль 1,8 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

Шаг 1. Замочите хлеб в молоке на 5 минут и разомните вилкой.
Шаг 2. Смешайте фарш с хлебом, тёртым луком, чесноком, яйцом, солью и перцем.
Шаг 3. Сыр нарежьте кубиками, вложите по кубику в каждую котлету и защипните.
Шаг 4. Выложите котлеты на противень с пергаментом и запекайте при 200 °C 25 минут.
Шаг 5. Подавайте с гарниром из гречки или свежими овощами.