Куриное филе с грибами и луком на сковороде

Name: Куриное филе с грибами и луком на сковороде
Total time: 30 min
Yield: 3 порции
Ingredients: 500 г Куриное филе; 400 г Шампиньоны; 150 г Лук репчатый; 15 г Масло сливочное 82.5%; 15 г Масло подсолнечное рафинированное; 10 г Укроп; 4 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый

⏱ 30 минЛегко3 порцииБюджетно Без глютена Высокобелковое Мало углеводов

Простое жаркое из курицы, шампиньонов и лука — быстрый ужин к любому гарниру.

В России курицу с грибами и луком часто делают на ужин в одной сковороде, без духовки. Шампиньоны не мойте заранее — протрите влажной тканью, иначе они впитают воду и будут тушиться, а не жариться. Сливочное масло добавляйте в конце, чтобы соус стал бархатистым, и не солите грибы слишком рано.

На порцию (365 г)

ккал: 329
белки: 46г
жиры: 14г
углеводы: 7г

На 100 г: 90 ккал · Б 12,6 · Ж 3,8 · У 1,8 г

AКлетчатка 2,3 г · Сахар 3,5 г · Соль 1,7 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Куриное филе500 г2 грудки
Шампиньоны400 г400 г
Лук репчатый150 г2 шт
Масло сливочное 82.5%15 г1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное15 г1 ст. л.
Укроп10 гнесколько веточек
Соль4 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте курицу полосками, грибы — четвертинками, лук — полукольцами.
Шаг 2. Обжарьте курицу на растительном масле 5–6 минут, переложите.
Шаг 3. На сливочном масле обжарьте лук 4 минуты, добавьте грибы и жарьте 8 минут до румяности.
Шаг 4. Верните курицу, посолите, поперчите и прогрейте 3 минуты. Посыпьте укропом.