Креветки кунг пао

⏱ 20 минЛегко3 порцииДо 15 минут Без лактозы Высокобелковое Мало углеводов

Острые креветки по-сычуаньски с арахисом, перцем и кисло-сладким соусом. Ярко и быстро.

Сычуаньский вкус строят на жгучем перце и сладости, но дома проще регулировать остроту по вкусу. Креветки не стоит держать на огне долго — станут резиновыми. Соевый соус уже солёный, поэтому соль обычно не нужна; подавайте с рисом или лапшой.

На порцию (224 г)

Белки31,9 г · 45% ккал

Жиры12,4 г · 40% ккал

Углеводы10,5 г · 15% ккал

14% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 125 ккал · Б 14,3 · Ж 5,5 · У 4,7 г

AКлетчатка 2,3 г · Сахар 5,4 г · Соль 2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Креветки400 г400 г очищенных
Арахис40 ггорсть
Перец болгарский120 г1 шт
Перец чили5 г2 сушёных
Соевый соус30 г2 ст. л.
Уксус рисовый15 г1 ст. л.
Сахар8 г2 ч. л.
Крахмал кукурузный8 г1 ч. л.
Чеснок10 г2 зубчика
Имбирь5 гкусочек
Масло подсолнечное рафинированное15 г1 ст. л.
Лук зелёный15 г3 пера

3 порции — 840 ккал · порция 280 ккал — 14% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Смешайте соевый соус, уксус, сахар, крахмал и 50 мл воды.
Шаг 2. Обжарьте арахис на сухой сковороде 2 минуты, отложите.
Шаг 3. На сильном огне обжарьте в масле чили, чеснок и имбирь 30 секунд, добавьте креветки на 2 минуты.
Шаг 4. Добавьте перец кубиками на 1 минуту, влейте соус и готовьте до загустения 1 минуту.
Шаг 5. Вмешайте арахис и зелёный лук.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Креветки кунг пао»?

В одной порции (около 224 г) — 280 ккал: белки 31,9 г, жиры 12,4 г, углеводы 10,5 г. В 100 г готового блюда — 125 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 20 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (280 ккал) и сытная за счёт белка (31,9 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →