Крем-суп из свёклы с йогуртом

Крем-суп из свёклы с йогуртом

⏱ 50 минЛегко5 порцийБюджетноДля заготовокСупВегетарианскоеБез глютена

Глубокий малиновый крем-суп из свёклы с яблоком и йогуртом — красиво, полезно и недорого.

В России крем-суп из свёклы готовят на овощном бульоне с картофелем и луком, затем пробивают блендером. Йогурт добавляют перед подачей, чтобы он не свернулся при нагреве. Украшают укропом и каплей оливкового масла.

На порцию (361 г)

ккал
130
белки
5г
жиры
3г
углеводы
21г

На 100 г: 36 ккал · Б 1,5 · Ж 0,8 · У 5,7 г

BКлетчатка 4,5 г · Сахар 12,3 г · Соль 2,2 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Приготовление

  1. Шаг 1. На масле обжарьте лук 3 минуты.

  2. Шаг 2. Добавьте свёклу, картофель и яблоко кубиками, залейте бульоном и варите 35 минут.

  3. Шаг 3. Пробейте блендером с бальзамическим уксусом и посолите.

  4. Шаг 4. Подавайте с ложкой йогурта и укропом.

Все обеды →
Крем-суп из свёклы с йогуртом: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok