Крем-суп из нута с тахини

Крем-суп из нута с тахини

⏱ 20 минЛегко4 порцииДля заготовокСупВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Суп по мотивам хумуса: нут, тахини, лимон и чеснок в тёплом бархатном пюре — растительный белок и полезные жиры.

Крем-суп из нута с тахини удобно готовить в пост или для лёгкого ужина. Если тахини в магазине не нашлось, подойдёт кунжутная паста или измельчённые в блендере семечки с каплей масла. Частая ошибка — недосолить: нут и тахини «съедают» соль, поэтому приправляйте в конце и дайте супу постоять пару минут.

На порцию (369 г)

268

Белки11,3 г · 17% ккал

Жиры10,2 г · 35% ккал

Углеводы31,4 г · 48% ккал

13% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

На 100 г: 73 ккал · Б 3,1 · Ж 2,8 · У 8,5 г

BКлетчатка 8,4 г · Сахар 2,8 г · Соль 3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1072 ккал · порция 268 ккал — 13% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. На масле обжарьте лук и чеснок 4 минуты, добавьте зиру.

  2. Шаг 2. Положите нут, залейте бульоном и варите 10 минут.

  3. Шаг 3. Пробейте блендером с тахини и лимонным соком, посолите.

  4. Шаг 4. Подавайте с паприкой и петрушкой.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Крем-суп из нута с тахини»?

В одной порции (около 369 г) — 268 ккал: белки 11,3 г, жиры 10,2 г, углеводы 31,4 г. В 100 г готового блюда — 73 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 20 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 268 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытой кастрюле или контейнере — 2–3 дня. Разогревайте только порцию, которую будете есть.

Все обеды →
Крем-суп из нута с тахини: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok