Крем-суп из нута с паприкой

Name: Крем-суп из нута с паприкой
Total time: 30 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 500 г Нут консервированный; 30 г Томатная паста; 80 г Лук репчатый; 80 г Морковь; 10 г Чеснок; 4 г Паприка молотая; 20 г Масло оливковое; 700 г Вода; 4 г Соль

⏱ 30 минЛегко4 порцииСуп Бюджетно До 15 минут Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Густой веганский суп из нута с копчёной паприкой и томатом — сытный, пряный и простой.

Крем-суп удобно готовить из консервированного нута — он даёт нужную густоту без долгой варки. Копчёную паприку в России найти несложно, но если её нет, подойдёт обычная сладкая плюс немного паприки острой. Частая ошибка — недосолить: нут «съедает» соль, поэтому приправляют в конце и дают настояться пару минут.

На порцию (357 г)

ккал: 247
белки: 10г
жиры: 9г
углеводы: 30г

На 100 г: 69 ккал · Б 2,8 · Ж 2,4 · У 8,5 г

AКлетчатка 8,5 г · Сахар 3,4 г · Соль 1,8 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Нут консервированный500 г2 банки
Томатная паста30 г1 ст. л.
Лук репчатый80 г1 шт
Морковь80 г1 шт
Чеснок10 г2 зубчика
Паприка молотая4 г1 ч. л.
Масло оливковое20 г1 ст. л.
Вода700 г700 мл
Соль4 г1 ч. л.

Приготовление

Шаг 1. Обжарьте лук, морковь и чеснок на масле 5 минут.
Шаг 2. Добавьте паприку и томатную пасту, прогрейте 1 минуту.
Шаг 3. Положите нут без жидкости, залейте водой и варите 12 минут.
Шаг 4. Пробейте блендером, посолите. Подавайте с каплей масла и щепоткой паприки.

Все обеды →

Крем-суп из нута с паприкой

На порцию (357 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды