Кето-лазанья на листах из курицы

⏱ 70 минСредне6 порцийДля заготовок Без глютена Высокобелковое Мало углеводов

Необычная лазанья, где «листы» — тонко отбитое куриное филе, а между слоями соус маринара, шпинат и сыр.

В России для кето-лазаньи филе отбивают через плёнку, чтобы слои не рвались. Шпинат берут свежий или замороженный, а соус маринара можно сделать из протёртых томатов с чесноком. Готовую лазанью нарезают только после десяти минут отдыха, иначе слои разъедутся.

На порцию (282 г)

Белки46 г · 51% ккал

Жиры16,5 г · 41% ккал

Углеводы7,3 г · 8% ккал

18% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 128 ккал · Б 16,3 · Ж 5,8 · У 2,6 г

BКлетчатка 1,5 г · Сахар 3,3 г · Соль 1,9 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Куриное филе800 г3 крупных
Соус томатный300 г300 г
Шпинат150 г3 горсти
Рикотта200 г200 г
Моцарелла200 г200 г
Пармезан30 г30 г
Чеснок5 г1 зубчик
Базилик сушёный2 г1 ч. л.
Соль4 г3/4 ч. л.
Перец чёрный молотый1 гпо вкусу

6 порций — 2166 ккал · порция 361 ккал — 18% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Разрежьте филе на тонкие пласты и отбейте до 5 мм, посолите и поперчите.
Шаг 2. Смешайте рикотту с рубленым шпинатом, чесноком и базиликом.
Шаг 3. В форму налейте немного соуса, выложите слой курицы, рикотту, соус и моцареллу. Повторите 2–3 раза.
Шаг 4. Посыпьте пармезаном, накройте фольгой и запекайте 30 минут при 190 °C.
Шаг 5. Снимите фольгу и запекайте ещё 15 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 50 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Кето-лазанья на листах из курицы»?

В одной порции (около 282 г) — 361 ккал: белки 46 г, жиры 16,5 г, углеводы 7,3 г. В 100 г готового блюда — 128 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 70 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (361 ккал) и сытная за счёт белка (46 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.