Кёран мари — корейский яичный рулет

Кёран мари — корейский яичный рулет

⏱ 15 минЛегко2 порцииДо 15 минутВегетарианскоеБез глютенаБез лактозыМало углеводов

Рулет из тонкого омлета с мелко нарезанными морковью, луком и нори. Отличная закуска к рису и в ланч-бокс.

Этот рулет хорош тем, что делается из яиц, лука и моркови, которые всегда есть под рукой, а нори придаёт ему вид магазинной закуски. Сковороду лучше брать с антипригарным покрытием и небольшим диаметром, иначе омлет порвётся при сворачивании. Подают его и к рису, и к супу, а остатки хранят в холодильнике не больше суток, чтобы нори не размок.

На порцию (140 г)

ккал
229
белки
15г
жиры
18г
углеводы
3г

На 100 г: 164 ккал · Б 10,6 · Ж 12,7 · У 1,8 г

CКлетчатка 1,1 г · Сахар 1,3 г · Соль 1,4 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Взбейте яйца с солью, добавьте очень мелко нарезанные морковь и зелёный лук.

  2. Шаг 2. Разогрейте прямоугольную или обычную сковороду с маслом на слабом огне, влейте треть смеси тонким слоем.

  3. Шаг 3. Когда низ схватится, положите лист нори и сверните омлет в рулет к краю сковороды.

  4. Шаг 4. Влейте следующую порцию, приподняв рулет, чтобы смесь затекла под него, и снова сверните; повторите.

  5. Шаг 5. Дайте рулету остыть 3 минуты и нарежьте шайбами 2 см.

Все завтраки →
Кёран мари — корейский яичный рулет: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok