Картошка, тушённая с овощами

Name: Картошка, тушённая с овощами
Total time: 50 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 700 г Картофель; 300 г Кабачок; 200 г Перец болгарский; 100 г Морковь; 300 г Помидоры; 100 г Лук репчатый; 8 г Чеснок; 30 г Масло подсолнечное рафинированное; 8 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый; 10 г Петрушка

⏱ 50 минЛегко4 порцииБюджетно Для заготовок Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Картофель, тушённый с кабачком, перцем, морковью и помидорами, — яркое летнее рагу.

В России картошку с овощами часто готовят как летнее рагу, добавляя молодой кабачок прямо с грядки и много зелени. Перец и морковь обжаривают отдельно — так вкус ярче. На следующий день блюдо становится ещё ароматнее, его можно есть холодным или разогреть.

На порцию (439 г)

ккал: 273
белки: 6г
жиры: 9г
углеводы: 42г

На 100 г: 62 ккал · Б 1,4 · Ж 2 · У 9,6 г

AКлетчатка 7,8 г · Сахар 9,6 г · Соль 2,1 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Картофель700 г6 шт
Кабачок300 г1 шт
Перец болгарский200 г1 шт
Морковь100 г1 шт
Помидоры300 г2 шт
Лук репчатый100 г1 шт
Чеснок8 г2 зубчика
Масло подсолнечное рафинированное30 г2 ст. л.
Соль8 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка
Петрушка10 гнесколько веточек

Приготовление

Шаг 1. Обжарьте лук и морковь на масле в кастрюле 5 минут.
Шаг 2. Добавьте картофель кубиками и 200 мл горячей воды, тушите под крышкой 10 минут.
Шаг 3. Добавьте кабачок, перец и помидоры, посолите, тушите ещё 20 минут.
Шаг 4. Добавьте чеснок и петрушку, поперчите.

Все обеды →

Картошка, тушённая с овощами

На порцию (439 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды