Картофельный салат с солёными огурцами и луком
Простой постный картофельный салат с солёными огурцами, луком и нерафинированным маслом — как в деревне.
Картофель для салата лучше не переваривать, иначе он развалится в кашу. В России в него часто добавляют зелёный лук и немного горчицы для остроты. Заправлять нужно перед подачей, чтобы огурцы не дали лишнюю воду.
На порцию (257 г)
- ккал
- 217
- белки
- 4г
- жиры
- 8г
- углеводы
- 31г
На 100 г: 84 ккал · Б 1,7 · Ж 3,2 · У 12,1 г
Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.
Ингредиенты
- Картофель700 г6 шт
- Огурцы солёные200 г3 шт
- Лук репчатый80 г1 шт
- Масло подсолнечное нерафинированное30 г2 ст. л.
- Лук зелёный15 гнесколько перьев
- Соль3 гщепотка
- Перец чёрный молотый1 гщепотка
Приготовление
Шаг 1. Отварите картофель в мундире 20–25 минут до мягкости, остудите и очистите.
Шаг 2. Нарежьте картофель и огурцы кубиком, репчатый лук — тонкими полукольцами.
Шаг 3. Залейте лук кипятком на 2 минуты, чтобы ушла горечь, и откиньте.
Шаг 4. Соедините всё, заправьте маслом, посолите, поперчите и посыпьте зелёным луком.
Ещё обеды
Все обеды →
Багет с чесноком и маслом
289ккал5г белка15 минна порцию
Запеканка из макарон с фаршем
542ккал27г белка60 минна порцию
Куриная грудка в кляре
516ккал58г белка30 минна порцию
Сырный суп с плавленым сыром и курицей
351ккал27г белка45 минна порцию
Свинина тушёная с подливой в мультиварке
535ккал30г белка90 минна порцию
Борщ с говядиной ПП
190ккал15г белка120 минна порцию
Картошка по-французски с фаршем
513ккал23г белка75 минна порцию
Куриная грудка отбивная с сыром
507ккал59г белка30 минна порцию