Гуляш из соевого мяса

Name: Гуляш из соевого мяса
Total time: 40 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 150 г Соевый фарш (текстурат); 150 г Лук репчатый; 100 г Морковь; 150 г Перец болгарский; 40 г Томатная паста; 15 г Мука пшеничная; 5 г Паприка молотая; 30 г Соевый соус; 30 г Масло подсолнечное рафинированное; 500 г Вода; 1 г Лавровый лист; 4 г Соль

⏱ 40 минЛегко4 порцииБюджетно Для заготовок Вегетарианское Веганское Без лактозы

Гуляш из соевого мяса с паприкой, морковью и томатом — на вкус почти как говяжий.

В России гуляш из соевого мяса готовят на сковороде с луком и морковью, добавляя муку для густоты подливки. Текстурат важно хорошо отжать после замачивания, иначе соус станет водянистым. Соевый соус и томатная паста дают нужную глубину вкуса, но с солью лучше не перебарщивать.