Грибы по-корейски

Name: Грибы по-корейски
Total time: 40 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 500 г Шампиньоны; 80 г Морковь; 60 г Лук репчатый; 10 г Чеснок; 30 г Соевый соус; 20 г Уксус рисовый; 5 г Сахар; 1 г Перец красный молотый; 2 г Кориандр молотый; 30 г Масло подсолнечное рафинированное; 5 г Кунжут

⏱ 40 минЛегко4 порцииДля заготовок Вегетарианское Веганское Без лактозы

Шампиньоны, отваренные и замаринованные с луком, морковью и соевым соусом.

В России грибы по-корейски готовят из шампиньонов или вешенок, обжаренных с луком и морковью. Заправка из соевого соуса, чеснока и растительного масла с кунжутом делает вкус ярким. Это популярная закуска на ужин или перекус, особенно в пост. Подают охлаждёнными, посыпав кунжутом. Не стоит мариновать дольше суток — грибы теряют упругость.

На порцию (186 г)

ккал: 137
белки: 7г
жиры: 10г
углеводы: 7г

На 100 г: 74 ккал · Б 3,7 · Ж 5,2 · У 3,6 г

AКлетчатка 2,6 г · Сахар 4,3 г · Соль 1,1 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Шампиньоны500 г500 г
Морковь80 г1 небольшая
Лук репчатый60 г½ шт
Чеснок10 г2 зубчика
Соевый соус30 г2 ст. л.
Уксус рисовый20 г1 ст. л.
Сахар5 г1 ч. л.
Перец красный молотый1 гщепотка
Кориандр молотый2 г½ ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное30 г2 ст. л.
Кунжут5 г1 ч. л.

Приготовление

Шаг 1. Отварите шампиньоны в подсоленной воде 5 минут, откиньте и нарежьте пластинами.
Шаг 2. Обжарьте лук полукольцами на масле 3 минуты.
Шаг 3. Морковь натрите по-корейски.
Шаг 4. Смешайте грибы, лук с маслом, морковь, чеснок, соевый соус, уксус, сахар и специи.
Шаг 5. Посыпьте кунжутом и охладите 1–2 часа.

Все обеды →

Грибы по-корейски

На порцию (186 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды