Говяжьи котлеты с овощами в духовке

Говяжьи котлеты с овощами в духовке

⏱ 45 минЛегко4 порцииДля заготовокБез лактозыВысокобелковое

Домашние котлеты из нежирного фарша с тёртой морковью — без жарки и с гарниром на одном противне.

Такой противень удобно ставить в духовку на обед или ужин, особенно когда нужно накормить семью без жарки. Фарш лучше брать нежирный, а вместо брокколи подойдут кабачки, тыква или стручковая фасоль по сезону. Частая ошибка — не отжать размоченный хлеб: лишняя вода делает котлеты рыхлыми и они разваливаются.

На порцию (363 г)

ккал
297
белки
34г
жиры
11г
углеводы
14г

На 100 г: 82 ккал · Б 9,3 · Ж 3 · У 3,8 г

AКлетчатка 5,1 г · Сахар 5 г · Соль 1,6 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Приготовление

  1. Шаг 1. Замочите хлеб в воде на 5 минут.

  2. Шаг 2. Смешайте фарш с тёртыми морковью и луком, яйцом, отжатым хлебом, солью и перцем.

  3. Шаг 3. Сформуйте 8 котлет и выложите на одну половину противня с пергаментом.

  4. Шаг 4. На вторую половину положите соцветия брокколи и цветной капусты, сбрызните маслом и посолите.

  5. Шаг 5. Запекайте при 200 °C 25 минут.

Все обеды →
Говяжьи котлеты с овощами в духовке: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok