Филе индейки на гриле со спаржей

⏱ 40 минЛегко2 порцииБез глютена Без лактозы Высокобелковое Мало углеводов

Стейки из индейки и спаржа на гриле с травяной заправкой — летний белковый ужин.

Для гриля в России удобно брать стейки из бедра индейки — они не пересыхают так быстро, как грудка. Спаржа в сезон появляется на рынках в мае, её достаточно сбрызнуть маслом и обжарить до лёгкой корочки. Лимонный сок добавляют уже после снятия с огня, чтобы сохранить аромат.

На порцию (370 г)

Белки46,2 г · 55% ккал

Жиры14,5 г · 39% ккал

Углеводы5,3 г · 6% ккал

16% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 87 ккал · Б 12,5 · Ж 3,9 · У 1,4 г

AКлетчатка 3 г · Сахар 2,6 г · Соль 2,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Филе индейки450 г450 г
Спаржа250 г1 пучок
Масло оливковое12 г1 ст. л.
Сок лимона15 г1 ст. л.
Чеснок5 г1 зубчик
Тимьян сушёный1 г0,5 ч. л.
Соль5 г1 ч. л.
Перец чёрный молотый1 гщепотка

2 порции — 642 ккал · порция 321 ккал — 16% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте индейку стейками толщиной 1,5 см, смешайте с половиной масла, соком лимона, чесноком, тимьяном и солью, оставьте на 20 минут.
Шаг 2. Спаржу смажьте оставшимся маслом и посолите.
Шаг 3. Жарьте индейку на разогретом гриле по 4–5 минут с каждой стороны.
Шаг 4. Спаржу жарьте 4–5 минут, поворачивая. Подавайте вместе.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Филе индейки на гриле со спаржей»?

В одной порции (около 370 г) — 321 ккал: белки 46,2 г, жиры 14,5 г, углеводы 5,3 г. В 100 г готового блюда — 87 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (321 ккал) и сытная за счёт белка (46,2 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.