Фасолевая запеканка с картофелем

Name: Фасолевая запеканка с картофелем
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 порций
Ingredients: 1000 г Картофель; 480 г Фасоль красная консервированная; 250 г Шампиньоны; 150 г Лук репчатый; 150 г Молоко соевое; 30 г Масло подсолнечное рафинированное; 20 г Сухари панировочные; 2 г Паприка молотая; 9 г Соль

⏱ 70 минЛегко6 порцийДля заготовок Бюджетно Вегетарианское Веганское Без лактозы

Слоёная запеканка из картофеля и фасолевого пюре с луком и грибами, с румяной корочкой.

Запеканка из фасоли с картофелем — сытное блюдо для холодного сезона, когда хочется горячего. Слои укладывают плотно, каждый слегка присаливают, иначе середина выйдет пресной. В России вместо шампиньонов подойдут лесные грибы, а консервированную фасоль — отварная.

На порцию (349 г)

ккал: 295
белки: 12г
жиры: 7г
углеводы: 45г

На 100 г: 85 ккал · Б 3,4 · Ж 2 · У 12,9 г

AКлетчатка 9,3 г · Сахар 4,9 г · Соль 2,1 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Картофель1000 г8 шт
Фасоль красная консервированная480 г2 банки
Шампиньоны250 г250 г
Лук репчатый150 г2 шт
Молоко соевое150 г⅔ стакана
Масло подсолнечное рафинированное30 г2 ст. л.
Сухари панировочные20 г2 ст. л.
Паприка молотая2 г½ ч. л.
Соль9 г1,5 ч. л.

Приготовление

Шаг 1. Картофель отварите 20 минут и разомните с соевым молоком и солью в пюре.
Шаг 2. Обжарьте лук и грибы на масле 8 минут.
Шаг 3. Фасоль разомните толкушкой с паприкой и смешайте с грибами.
Шаг 4. В смазанную форму выложите половину пюре, затем фасолевый слой и оставшееся пюре.
Шаг 5. Посыпьте сухарями, сбрызните маслом и запекайте 25 минут при 200 °C.

Все обеды →

Фасолевая запеканка с картофелем

На порцию (349 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды