Фаршированные яйца со шпротами

Фаршированные яйца со шпротами

⏱ 25 минЛегко4 порцииБез глютенаБез лактозыМало углеводов

Яйца с начинкой из шпрот и желтков, украшенные целой рыбкой, — закуска из советского праздничного меню.

Начинка из шпрот и желтков — ностальгическая закуска с советских праздничных столов, её любят на Новый год. В России к ней добавляют зелёный лук и немного горчицы, а сверху кладут половинку шпроты или икринку. Не солите начинку заранее: шпроты и майонез уже достаточно солёные, иначе закуска получится пересоленной.

На порцию (131 г)

ккал
271
белки
16г
жиры
23г
углеводы
1г

На 100 г: 207 ккал · Б 12,1 · Ж 17,2 · У 0,9 г

CКлетчатка 0,2 г · Сахар 0,5 г · Соль 1,2 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Сварите яйца вкрутую: опустите в кипящую воду и варите 10 минут, затем переложите в ледяную воду на 5 минут.

  2. Шаг 2. Отложите 12 красивых шпротин для украшения, остальные разомните вилкой.

  3. Шаг 3. Очистите яйца, разрежьте пополам и выньте желтки.

  4. Шаг 4. Смешайте желтки, размятые шпроты, мелко рубленый огурец и майонез.

  5. Шаг 5. Наполните белки, положите сверху по шпротине и посыпьте зелёным луком.

Все перекусы →
Фаршированные яйца со шпротами: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok