Фаршированные яйца с кукурузой

Фаршированные яйца с кукурузой

⏱ 25 минЛегко4 порцииБюджетноВегетарианскоеБез глютенаМало углеводов

Яркая и сладковатая начинка из кукурузы, сыра и желтков — нравится детям.

В России такие яйца часто делают на даче из летних продуктов: свежая кукуруза отваривается и режется, а майонез заменяют сметаной с горчицей. Сыр лучше брать не слишком солёный, иначе начинка перебьёт сладость кукурузы. Держать закуску до подачи нужно в холодильнике не дольше суток, иначе белок подсыхает. Частая ошибка — переварить яйца: желток синеет и начинка получается сухой.

На порцию (121 г)

ккал
231
белки
13г
жиры
19г
углеводы
3г

На 100 г: 191 ккал · Б 10,5 · Ж 15,2 · У 2,7 г

CКлетчатка 0,4 г · Сахар 1,5 г · Соль 0,6 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Сварите яйца вкрутую: опустите в кипящую воду и варите 10 минут, затем переложите в ледяную воду на 5 минут.

  2. Шаг 2. Слейте жидкость с кукурузы, 2 ложки отложите для украшения.

  3. Шаг 3. Очистите яйца, выньте желтки и разомните с майонезом и тёртым сыром.

  4. Шаг 4. Вмешайте кукурузу и рубленый укроп, наполните белки.

  5. Шаг 5. Украсьте зёрнами кукурузы.

Все перекусы →
Фаршированные яйца с кукурузой: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok