Фаршированные яйца с авокадо

Фаршированные яйца с авокадо

⏱ 25 минЛегко4 порцииВегетарианскоеБез глютенаБез лактозыМало углеводов

ПП-версия без майонеза: желтки с авокадо, лаймом и щепоткой чили.

Для российской кухни это относительно новое сочетание, но оно хорошо приживается в постные дни, если заменить яйца на тофу. Сок лайма можно заменить лимонным, а кинзу — петрушкой, если зелень не нравится. Главное — не пересолить: авокадо и желток сами по себе достаточно насыщенные.

На порцию (125 г)

ккал
191
белки
11г
жиры
15г
углеводы
2г

На 100 г: 154 ккал · Б 9,1 · Ж 12,1 · У 1,6 г

CКлетчатка 2,6 г · Сахар 0,7 г · Соль 0,8 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Сварите яйца вкрутую: опустите в кипящую воду и варите 10 минут, затем переложите в ледяную воду на 5 минут.

  2. Шаг 2. Очистите яйца, разрежьте пополам и выньте желтки.

  3. Шаг 3. Разомните мякоть авокадо с желтками, соком лайма и солью до гладкости.

  4. Шаг 4. Наполните белки, посыпьте молотым перцем и рубленой кинзой.

  5. Шаг 5. Подавайте сразу, чтобы авокадо не потемнело.

Все перекусы →
Фаршированные яйца с авокадо: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok