Дип ореховый с чесноком

Name: Дип ореховый с чесноком
Total time: 15 min
Yield: 6 порций
Ingredients: 150 г Грецкие орехи; 10 г Чеснок; 20 г Сок лимона; 20 г Масло оливковое; 15 г Кинза; 2 г Хмели-сунели; 100 г Вода; 3 г Соль

⏱ 15 минЛегко6 порцийДо 15 минут Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы Мало углеводов

Густой дип из грецких орехов с чесноком, лимоном и кинзой в кавказском духе — к овощам и лепёшкам.

Ореховый дип в России нередко делают гуще, чем соус, — он должен держаться на ложке, а не стекать. Чеснок лучше раздавить, а не резать, тогда он равномернее разойдётся по массе; лимонный сок регулирует густоту и освежает вкус. Хранят в закрытой посуде в холодильнике не больше двух дней, иначе орехи начинают горчить.

На порцию (53 г)

ккал: 198
белки: 4г
жиры: 20г
углеводы: 3г

На 100 г: 372 ккал · Б 7,5 · Ж 36,9 · У 4,8 г

CКлетчатка 1,9 г · Сахар 0,8 г · Соль 0,5 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Грецкие орехи150 г1½ стакана
Чеснок10 г2 зубчика
Сок лимона20 г1 ст. л.
Масло оливковое20 г1 ст. л.
Кинза15 г½ пучка
Хмели-сунели2 г½ ч. л.
Вода100 г⅓ стакана
Соль3 г½ ч. л.

Приготовление

Шаг 1. Орехи подсушите на сухой сковороде 3–4 минуты, остудите.
Шаг 2. Пробейте орехи блендером с чесноком и солью в крошку.
Шаг 3. Добавьте лимонный сок, масло, хмели-сунели и кинзу, вливайте тёплую воду по ложке до консистенции густой пасты.
Шаг 4. Дайте постоять 10 минут — дип чуть загустеет.

Все перекусы →

Дип ореховый с чесноком

На порцию (53 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё перекусы