Чижи-пижи — яичница по-грузински

Name: Чижи-пижи — яичница по-грузински
Total time: 15 min
Yield: 2 порции
Ingredients: 200 г Яйцо куриное; 200 г Помидоры; 80 г Лук репчатый; 15 г Масло сливочное 82.5%; 10 г Кинза; 5 г Базилик; 5 г Чеснок; 3 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый

⏱ 15 минЛегко2 порцииДо 15 минут Бюджетно Вегетарианское Без глютена Мало углеводов

Грузинская яичница, где яйца встречаются с луком, томатами и горстью кинзы и базилика. Готовится за четверть часа и пахнет летним базаром.

Для чижи-пижи помидоры берите спелые, но плотные, иначе яичница станет водянистой. Лук и томаты тушите до испарения лишней жидкости, затем вбивайте яйца. Зелень добавляйте после снятия с огня — так сохранится свежесть.

На порцию (260 г)

ккал: 256
белки: 15г
жиры: 18г
углеводы: 9г

На 100 г: 99 ккал · Б 5,6 · Ж 7 · У 3,4 г

CКлетчатка 2,2 г · Сахар 4,8 г · Соль 1,9 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Яйцо куриное200 г4 шт
Помидоры200 г2 шт
Лук репчатый80 г1 шт
Масло сливочное 82.5%15 г1 ст. л.
Кинза10 гнесколько веточек
Базилик5 гнесколько листьев
Чеснок5 г1 зубчик
Соль3 гщепотка
Перец чёрный молотый1 гпо вкусу

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте лук тонкими полукольцами и обжарьте на сливочном масле 4–5 минут до мягкости.
Шаг 2. Добавьте помидоры кубиком и рубленый чеснок, тушите 4 минуты, пока сок не уварится наполовину.
Шаг 3. Взбейте яйца вилкой с солью и перцем, влейте в сковороду и аккуратно перемешивайте лопаткой 2–3 минуты.
Шаг 4. Снимите с огня, пока яйца ещё влажные, посыпьте рубленой кинзой и базиликом и подавайте сразу.

Все завтраки →

Чижи-пижи — яичница по-грузински

На порцию (260 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё завтраки