Белковые маффины из яичных белков с овощами

Белковые маффины из яичных белков с овощами

⏱ 30 минЛегко4 порцииДля заготовокВегетарианскоеБез глютенаМало углеводов

Маленькие омлеты в формочках для кексов с перцем, шпинатом и сыром — завтрак на несколько дней.

В России белковые маффины часто готовят для завтрака на неделю: смесь из яиц, белков, перца, шпината и лёгкого сыра разливают по формочкам и запекают. В российских семьях любят добавлять зелёный лук и немного творога для сочности. Подают холодными или разогретыми. Ошибка — не смазать формочки, тогда маффины прилипнут.

На порцию (158 г)

ккал
134
белки
16г
жиры
7г
углеводы
2г

На 100 г: 85 ккал · Б 10,1 · Ж 4,1 · У 1,5 г

BКлетчатка 0,9 г · Сахар 1,8 г · Соль 1,4 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Смажьте 12 ячеек формы для маффинов маслом.

  2. Шаг 2. Нарежьте перец кубиком, шпинат и лук — мелко, разложите по ячейкам.

  3. Шаг 3. Взбейте белки, яйца и соль, разлейте по ячейкам на 3/4, посыпьте тёртым сыром.

  4. Шаг 4. Выпекайте 20 минут при 180 °C. Храните в холодильнике до 4 дней.

Все завтраки →
Белковые маффины из яичных белков с овощами: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok