Артишоки маринованные с травами

Артишоки маринованные с травами

⏱ 30 минСредне4 порцииДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Артишоки в маринаде из оливкового масла, лимона, чеснока и трав — антипасто к сыру и хлебу.

В России артишоки чаще покупают консервированными, потому что свежие дороги и не всегда хороши. Маринуют с чесноком, петрушкой и лимоном, добавляя лавровый лист для аромата. Хранят в стеклянной банке под маслом до двух недель, а перед подачей дают согреться до комнатной температуры.

На порцию (181 г)

ккал
213
белки
5г
жиры
15г
углеводы
9г

На 100 г: 118 ккал · Б 2,9 · Ж 8,5 · У 4,9 г

AКлетчатка 8,4 г · Сахар 1,8 г · Соль 1,4 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Очистите артишоки от жёстких листьев, срежьте верхушки, разрежьте на четвертинки и удалите ворсистую сердцевину. Держите в воде с лимоном.

  2. Шаг 2. Отварите в подсоленной воде 12–15 минут до мягкости, откиньте.

  3. Шаг 3. Смешайте масло, лимонный сок, рубленый чеснок, петрушку, орегано и перец.

  4. Шаг 4. Залейте тёплые артишоки маринадом и оставьте минимум на 2 часа в холодильнике.

Все перекусы →
Артишоки маринованные с травами: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok