Зелёный гаспачо с огурцом и авокадо

Name: Зелёный гаспачо с огурцом и авокадо
Total time: 10 min
Yield: 3 порции
Ingredients: 500 г Огурцы; 150 г Авокадо; 60 г Шпинат; 200 г Йогурт натуральный 2%; 200 г Вода; 20 г Сок лайма; 3 г Чеснок; 5 г Мята; 4 г Соль; 10 г Масло оливковое

⏱ 10 минЛегко3 порцииДо 15 минут Суп Вегетарианское Без глютена

Нежный холодный суп из огурца, авокадо и шпината с йогуртом — полезные жиры и свежесть за 10 минут.

Российский вариант зелёного гаспачо делают с авокадо и шпинатом, добавляя огурец и мяту для свежести. Вместо лайма подойдёт лимон, а йогурт — любой натуральный без сахара. Ошибка — не охладить суп перед подачей: он должен быть ледяным, иначе вкус теряется.

На порцию (384 г)

ккал: 183
белки: 6г
жиры: 12г
углеводы: 11г

На 100 г: 48 ккал · Б 1,5 · Ж 3,2 · У 2,9 г

AКлетчатка 4,8 г · Сахар 7,5 г · Соль 1,5 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Огурцы500 г4 шт
Авокадо150 г1 шт
Шпинат60 г2 горсти
Йогурт натуральный 2%200 г
Вода200 гхолодная
Сок лайма20 г1 ст. л.
Чеснок3 г½ зубчика
Мята5 гнесколько листиков
Соль4 г
Масло оливковое10 г2 ч. л.

Приготовление

Шаг 1. Огурцы и авокадо очистите и нарежьте, сложите в блендер со шпинатом, мятой и чесноком.
Шаг 2. Добавьте йогурт, холодную воду, сок лайма и соль и пробейте до однородности 1–2 минуты.
Шаг 3. Разлейте по тарелкам и сбрызните оливковым маслом.

Все обеды →

Зелёный гаспачо с огурцом и авокадо

На порцию (384 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды