Корнеплоды, запечённые с розмарином

Name: Корнеплоды, запечённые с розмарином
Total time: 50 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 250 г Морковь; 250 г Пастернак; 250 г Свёкла; 300 г Картофель; 100 г Лук красный; 30 г Масло оливковое; 3 г Розмарин свежий; 15 г Чеснок; 5 г Соль

⏱ 50 минЛегко4 порцииБюджетно Для заготовок Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Морковь, пастернак, свёкла и картофель с розмарином и чесноком — осенний противень на всю семью.

Розмарин в этом блюде не заменяют на укроп — он даёт ту самую пряную нотку, без которой противень кажется пресным. Свёклу и морковь лучше нарезать одинаково, иначе свёкла останется сырой, пока картофель уже разварится. Пастернак встречается не всегда, его спокойно заменяют корнем петрушки или дополнительной морковью. Разогревать удобно на сухой сковороде, чтобы овощи снова стали хрустящими.

На порцию (301 г)

ккал: 219
белки: 5г
жиры: 8г
углеводы: 31г

На 100 г: 73 ккал · Б 1,6 · Ж 2,8 · У 10,3 г

AКлетчатка 8,8 г · Сахар 12 г · Соль 1,5 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Морковь250 г3 шт
Пастернак250 г2 шт
Свёкла250 г1 крупная
Картофель300 г3 шт
Лук красный100 г1 шт
Масло оливковое30 г2 ст. л.
Розмарин свежий3 г3 веточки
Чеснок15 г3 зубчика
Соль5 г1 ч. л.

Приготовление

Шаг 1. Разогрейте духовку до 210 °C.
Шаг 2. Корнеплоды очистите и нарежьте брусками одного размера, свёклу — дольками потоньше.
Шаг 3. Смешайте с маслом, солью и чесноком в шелухе, свёклу перемешайте отдельно, чтобы не окрасила остальное.
Шаг 4. Разложите на противне, сверху положите розмарин.
Шаг 5. Запекайте 35–40 минут, перемешав через 20 минут.

Все обеды →

Корнеплоды, запечённые с розмарином

На порцию (301 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды