Яйца в мешочек со спаржей

Яйца в мешочек со спаржей

⏱ 15 минЛегко2 порцииДо 15 минутВегетарианскоеБез глютенаМало углеводов

Весенний завтрак: зелёная спаржа, сваренная на пару, которую макают в жидкий желток, с пармезаном.

Спаржу берите толстую, зелёную, у неё сладковатый вкус, а тонкие стебли быстро развариваются в кашу. На завтрак или лёгкий ужин хватит пары яиц и небольшого пучка, сливочное масло добавьте в воду для аромата. Не оставляйте готовые яйца в горячей воде — они дойдут до крутого состояния, пока дойдёте до стола.

На порцию (248 г)

ккал
265
белки
19г
жиры
19г
углеводы
5г

На 100 г: 107 ккал · Б 7,8 · Ж 7,6 · У 2 г

BКлетчатка 2,6 г · Сахар 2,9 г · Соль 1 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Отломите у спаржи жёсткие концы.

  2. Шаг 2. Варите спаржу в подсоленной кипящей воде 3 минуты, обсушите и смажьте маслом.

  3. Шаг 3. Варите яйца 6 минут, охладите и очистите или подайте в скорлупе со срезанной верхушкой.

  4. Шаг 4. Подавайте спаржу с яйцами, посыпав тёртым пармезаном.

Все завтраки →
Яйца в мешочек со спаржей: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok