Японский картофельный салат по-домашнему

Японский картофельный салат по-домашнему

⏱ 35 минЛегко4 порцииДля заготовокБюджетноБез глютенаБез лактозы

Потато сарада — картофельное пюре с кусочками, огурцом, морковью, яйцом и ветчиной в майонезе с рисовым уксусом. Нежный японский гарнир.

В России потато сарада стала популярной благодаря азиатским кафе, и её делают с майонезом и горчицей. Картофель разминают вилкой, оставляя кусочки, а морковь отваривают до мягкости. Ошибка — добавить много уксуса: он перебивает сливочный вкус майонеза.

На порцию (275 г)

329

Белки10,2 г · 12% ккал

Жиры19,1 г · 53% ккал

Углеводы28,6 г · 35% ккал

16% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 120 ккал · Б 3,7 · Ж 6,9 · У 10,4 г

BКлетчатка 4,1 г · Сахар 3,6 г · Соль 2,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1316 ккал · порция 329 ккал — 16% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Отварите картофель в мундире 20 минут, очистите и разомните, оставляя кусочки. Сбрызните уксусом и остудите.

  2. Шаг 2. Огурец нарежьте тонкими кружками, посолите на 10 минут и отожмите. Морковь нарежьте тонко и отварите 2 минуты.

  3. Шаг 3. Лук нарежьте тонко и промойте холодной водой. Яйца сварите вкрутую 9 минут и порубите.

  4. Шаг 4. Ветчину нарежьте полосками.

  5. Шаг 5. Смешайте всё с майонезом, горчицей, солью и белым перцем. Охладите 20 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Японский картофельный салат по-домашнему»?

В одной порции (около 275 г) — 329 ккал: белки 10,2 г, жиры 19,1 г, углеводы 28,6 г. В 100 г готового блюда — 120 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 329 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

Заправленный салат лучше съесть в тот же день; без заправки — до суток в холодильнике, заправляйте перед подачей.

Все обеды →
Японский картофельный салат по-домашнему: рецепт с фото и калорийность