Ячневая каша с опятами

Ячневая каша с опятами

⏱ 45 минЛегко4 порцииБюджетноДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез лактозы

Ячневая крупа с опятами и золотистым луком — деревенское блюдо, сытное и почти ничего не стоящее.

В России ячневую кашу с грибами готовят в чугунке или толстостенной кастрюле, лук обжаривают до золотистого цвета отдельно. Свежие опята нужно сначала отварить и слить воду, иначе блюдо будет горчить. Подают с солёным огурцом или квашеной капустой, особенно в пост.

На порцию (321 г)

ккал
234
белки
7г
жиры
7г
углеводы
36г

На 100 г: 73 ккал · Б 2,3 · Ж 2,1 · У 11,3 г

BКлетчатка 6,6 г · Сахар 2,5 г · Соль 1 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Приготовление

  1. Шаг 1. Промойте крупу, залейте водой, посолите и варите под крышкой на слабом огне 30 минут.

  2. Шаг 2. Опята отварите 10 минут, слейте воду.

  3. Шаг 3. Обжарьте лук на масле 5 минут, добавьте опята и жарьте ещё 8 минут.

  4. Шаг 4. Смешайте кашу с грибами и посыпьте укропом.

Все обеды →
Ячневая каша с опятами: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok