Творожное суфле с ванилью

Творожное суфле с ванилью

⏱ 35 минСредне3 порцииДесертВегетарианскоеБез глютенаВысокобелковое

Воздушное суфле из творога и белков, запечённое в порционных формочках, — лёгкое и очень нежное.

В России суфле из творога любят готовить в духовке или мультиварке на пару, чтобы сохранить воздушность. Вместо ванильного сахара добавляют щепотку ванилина или цедру лимона, а мёд заменяют сахаром по вкусу. Главная ошибка — резко открывать дверцу духовки: суфле оседает. Готовое блюдо остужают в формочках и едят ложкой прямо из них.

На порцию (208 г)

ккал
293
белки
31г
жиры
9г
углеводы
22г

На 100 г: 141 ккал · Б 15 · Ж 4,3 · У 10,4 г

AКлетчатка 0,1 г · Сахар 15,3 г · Соль 0,3 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Отделите белки от желтков.

  2. Шаг 2. Пробейте творог с желтками, мёдом, крахмалом и ванильным сахаром блендером до гладкости.

  3. Шаг 3. Взбейте белки в крепкую пену и аккуратно вмешайте в творог.

  4. Шаг 4. Разложите по формочкам и выпекайте при 170 °C 20 минут.

  5. Шаг 5. Не открывайте духовку первые 15 минут, чтобы суфле не опало.

Все завтраки →
Творожное суфле с ванилью: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok