Тушёнка куриная в духовке в банках

Тушёнка куриная в духовке в банках

⏱ 240 минСредне10 порцийДля заготовокБез глютенаБез лактозыВысокобелковоеМало углеводов

Куриная тушёнка, которая томится прямо в банках в духовке 3 часа. Получается густое желе и мягкое мясо.

В России тушёнку из курицы в банках готовят для походов и дачи, используя только бёдра с кожей. В духовке банки стоят часами, мясо становится мягким, а бульон желируется. Ошибка — открывать банки горячими: нужно дать полностью остыть, иначе желе не схватится.

На порцию (204 г)

ккал
376
белки
34г
жиры
27г
углеводы
0г

На 100 г: 185 ккал · Б 16,4 · Ж 13,1 · У 0,2 г

DКлетчатка 0,2 г · Сахар 0 г · Соль 3,4 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

10 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Нарежьте курицу кусками вместе с кожей и посолите.

  2. Шаг 2. В стерильные банки положите лавровый лист и перец, плотно уложите мясо, не доливая воду.

  3. Шаг 3. Накройте банки фольгой или крышками без резинок, поставьте в холодную духовку на решётку.

  4. Шаг 4. Включите 150 °C и томите 3–3,5 часа, пока мясо не станет мягким.

  5. Шаг 5. Достаньте банки, закатайте прокипячёнными крышками и остудите под одеялом.

Все обеды →
Тушёнка куриная в духовке в банках: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok